Фарш "Станичный"

Фарш куриный - это измельченное мясо, производимое из различных частей тушки цыплят-бройлеров (грудки, бедра, голени). Он состоит из мышечной ткани с возможным добавлением кожи, жира и соединительных тканей для сочности. Фарш относится к готовым полуфабрикатам, ценится за нежную текстуру, быструю готовность и высокую питательную ценность. Используется для приготовления котлет, тефтель, фрикаделек, начинок для пирогов и блинчиков, а также как основа для соусов и запеканок.